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El Jerez y sus Misterios

El Jerez y sus misterios es un libro  para los amantes del vino en general y a del jerez en particular. En él se hace un compendio de la trimilenaria historia enológica del vino de Jerez, cuyo producto actual es el resultado de los tiempos pasados, con la actualización que se ha producido gracias a las técnicas y conocimientos modernos.

En él se desvelan estudios sobre la composición del sistema de soleras, los cabeceos, las descripciones de cada uno de los tipos de envejecimiento, saber cómo se deben consumir y los distintos maridajes que se pueden hacer con comidas, no sólo en la gastronomía local sino en la internacional.

 
FICHA TÉCNICA

Idioma: Español

  261 Páginas. Color 

  MEDIDAS 

 24x17x2,5 cm 

 0,90 Kg