
El Jerez y sus Misterios
El Jerez y sus misterios es un libro para los amantes del vino en general y a del jerez en particular. En él se hace un compendio de la trimilenaria historia enológica del vino de Jerez, cuyo producto actual es el resultado de los tiempos pasados, con la actualización que se ha producido gracias a las técnicas y conocimientos modernos.
En él se desvelan estudios sobre la composición del sistema de soleras, los cabeceos, las descripciones de cada uno de los tipos de envejecimiento, saber cómo se deben consumir y los distintos maridajes que se pueden hacer con comidas, no sólo en la gastronomÃa local sino en la internacional.
Idioma: Español
261 Páginas. Color
MEDIDAS
24x17x2,5 cm
0,90 Kg